mitrofanova_m

Вот и на нашей улице случился праздник. В соседнем доме открылся магазин крафтового пива под названием Twin Peaks, но он стал не просто магазином, а маленьким, но очень симпатичным баром. Технически - это магазин (и работает он до 22-х, как и положено), где можно купить пиво с собой, но с возможностью выпить пива прямо тут. За месяц своего существования Twin Peaks оброс постоянной публикой и отличной атмосферой. Случилось это не только благодаря очарованию трёх владельцев Тимура, Олега и Александра (и по совместительству барменов), но и потому что тут вкусное, очень вкусное пиво. Здесь можно узнать, какова же Лора Палмер на вкус или отведать Тёмного Купера, а можно просто выпить стаута, эля, лагера или любого бутылочного, коего тут большой выбор.
Всё сложилось так, что мимо Твин Пикса действительно нельзя пройти мимо - как чисто физически (находится он прямо на пути от метро), так и практически - приятное место с удивительно вкусным пивом надо холить, лелеять и посещать.





(  смотреть дальше | ещё 36 фото Collapse )

Приезжайте за пивом!

Адрес: Московский проспект, 145А

Группа Вконтакте
Инстаграм Twin Peaks

За последний год я много узнала о пивоварении - я была в Чехии, на заводе Pilsner Urquell в Плзене, мы варили блогерское пиво на Северной пивоварне (как это было), встречались с московскими пивоварами и поездка в Бельгию тоже не прошла зря.
И 31-го октября, в пятницу, я отправилась на завод "Балтика" в компании других знакомых блогеров.
Сейчас (с 2008-го года) пивоваренная компания "Балтика" принадлежит Carlsberg Group (четвертые в мире по величине), всего есть десять заводов "Балтика" в разных регионах (и пиво для разных регионов тоже не всегда одинаковое).



Снимать оборудование и процесс, к сожалению, было нельзя (поэтому надо всё-таки выложить фото с завода Pilsner Urquell в Чехии, где можно было снимать всё), но и без этого нашлось много интересного.
Четыре ингредиента, без которых не может быть сварено пиво - хмель, солод, вода, дрожжи.
Сначала пиво варится (этот этап занимает не очень много времени, некоторое количество часов), а затем начинается долгий процесс брожения (он длится три недели).



( + 33 фото и рассказCollapse )